红烧肉怎么做不腻

　　1、五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切小段备用。

　　2、烧热半锅水，倒入切块的五花肉焯水。

　　3、五花肉沥水备用。

　　4、油锅加油，烧热，倒入白砂糖，炒化至糖浆。

　　5、倒入五花肉，翻炒至全部上色。

　　6、加入生姜片，大葱段。生抽、老抽适量，盐适量，倒入热水，至淹住锅内五花肉。

　　7、加盖大火煮5-8分钟，转小火收汁。

　　8、待汁全部收完即可出锅。